考取营养师证是一个专业性很强的过程，需要具备一定的专业知识和技能，不同国家和地区的营养师证书考试科目可能会有所不同，但通常包括以下几个方面：
1、基础知识：营养学基础知识是营养师考试的核心内容，包括人体解剖生理、营养素、能量代谢、膳食结构、食品安全、营养评估等，这些知识是营养师在实际工作中必须掌握的基本概念和原理。
2、临床营养：临床营养是指将营养学知识应用于实际临床工作中，解决患者或个体的营养问题，这部分内容通常包括疾病的营养干预、特殊人群的营养需求、饮食治疗、营养评价等。
3、食品科学：食品科学是研究食品的成分、结构、性质、加工和贮存等方面的科学，营养师需要了解食品的科学原理，以便更好地为患者或个体制定合理的膳食方案。
4、营养教育与咨询：营养教育与咨询是指营养师向患者或个体传授营养知识，提供个性化的膳食建议和指导，这部分内容通常包括营养教育方法、沟通技巧、心理咨询等。
5、法律法规与伦理道德：营养师在工作中需要遵守相关的法律法规，同时要具备良好的伦理道德素养，这部分内容通常包括食品安全法、劳动法、医疗伦理等。
6、实践操作：为了检验考生的实际操作能力，营养师证书考试通常会设置一定的实践操作环节，这部分内容通常包括食物成分测定、膳食调查、食谱编制、烹饪技巧等。
7、外语水平：随着全球化的发展，越来越多的营养师需要具备一定的外语水平，以便更好地与国际同行交流和合作，这部分内容通常包括英语、日语、韩语等外语水平测试。
8、专业发展：营养师需要不断学习和更新知识，以适应不断变化的医学和社会发展，这部分内容通常包括专业书籍阅读、学术论文撰写、参加学术会议等。
9、综合素质：作为一名专业的营养师，除了具备扎实的专业知识和技能外，还需要具备良好的沟通能力、团队协作精神、创新意识等综合素质，这部分内容通常通过面试、笔试等形式进行考核。
考取营养师证书需要全面掌握营养学的各个方面知识，具备临床营养实践经验，同时还要具备良好的法律意识和伦理道德素养，在准备考试的过程中，考生可以根据自己的实际情况制定合适的学习计划，积极参加培训课程和实践活动，提高自己的综合素质。