在新西兰，调酒师证的认证主要由两个机构进行：New Zealand Institute of Hospitality (NZIH) 和 New Zealand Distillation and Spirits Association (NZDSA)，这两个机构都对调酒师的技能和知识有严格的要求，因此获得他们的认证对于在新西兰从事调酒行业的人来说非常重要。
我们来看看NZIH，NZIH是新西兰最大的专业酒店和旅游行业的教育机构，他们提供各种课程，包括调酒师培训，他们的课程旨在为学生提供全面的行业知识，包括饮料的历史、制作方法、食品安全和卫生等，完成这些课程并通过考试的学生将获得NZIH颁发的调酒师证书。
我们再来看看NZDSA，NZDSA是一个代表新西兰酿酒商和酿酒师的行业协会，他们也有自己的调酒师认证程序，这个程序包括一系列的测试，以评估申请人的技能和知识，测试内容包括理论知识和实践技能，如调制各种鸡尾酒的能力，通过这个认证的调酒师可以在新西兰的酒吧和餐厅工作，也可以申请进一步的专业发展机会。
新西兰的调酒师证认证程序是非常严格和全面的，无论你是想在酒吧工作，还是想开设自己的调酒店，都需要通过这两个机构的认证，这不仅可以提高你的专业技能，也可以增加你在就业市场上的竞争力，如果你正在考虑成为一名调酒师，那么你应该开始寻找合适的课程，并准备参加这些认证考试。