营养师资格证考试科目一试卷

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，而营养师作为专业的健康管理者，受到了广泛关注，为了提高营养师的专业素质，保障人民群众的健康权益，国家对营养师的资格进行了严格的认证，营养师资格证考试分为科目一和科目二，科目一是理论知识考试，主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，本文将对营养师资格证考试科目一试卷的内容进行详细的介绍。

选择题(共20道，每题2分，共40分)

1、以下哪种食物富含蛋白质？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

2、以下哪种食物富含维生素C?

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

3、以下哪种食物富含钙？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

4、以下哪种食物富含铁？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

5、以下哪种食物富含锌？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

6、以下哪种食物富含碘？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

7、以下哪种食物富含磷？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

8、以下哪种食物富含镁？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

9、以下哪种食物富含钾？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

10、以下哪种食物富含脂肪？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

11、以下哪种食物富含碳水化合物？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

12、以下哪种食物富含纤维素？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

13、以下哪种食物富含抗氧化物质？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

14、以下哪种食物富含益生元？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

15、以下哪种食物富含益生菌？

A. 苹果 B. 西红柿 C. 鸡蛋 D. 大米

16、下面哪个选项不是人体所需的六大营养素？

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 矿物质 E. 每种营养素都包含以上所有成分

17、下面哪个选项不是人体必需的氨基酸？

A. 阿司匹林 B. 苏氨酸 C. 黄豆四烯酸 D. 每种氨基酸都是人体必需的

18、下面哪个选项不是人体必需的脂肪酸？

A. 阿司匹林 B. 苏氨酸 C. 黄豆四烯酸 D. 每种脂肪酸都是人体必需的

19、下面哪个选项不是人体必需的矿物质？

A