公共营养师证颁发单位是指负责管理和监督公共营养师职业技能培训和认证工作的权威机构，在中国，公共营养师证的颁发单位主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)下属的职业技能鉴定中心负责，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会也会参与到公共营养师证的颁发和管理工作中，例如北京市卫生健康委员会、上海市卫生健康委员会等。

公共营养师证的颁发单位主要有以下几个职责：

1、制定公共营养师职业技能培训和认证的相关政策、规定和标准，确保培训和认证工作的质量和水平。

2、负责组织和管理公共营养师职业技能培训和认证工作，包括课程设置、教材编写、师资培训、考核评估等。

3、对参加公共营养师职业技能培训和认证的学员进行资格审核，确保学员具备相应的知识和技能。

4、对通过公共营养师职业技能培训和认证的学员颁发证书，并对证书进行备案管理。

5、定期对公共营养师职业技能培训机构进行评估和指导，推动培训机构不断提高培训质量。

6、加强与国内外相关组织和机构的交流与合作，引进先进的培训理念和技术，提升公共营养师职业技能培训和认证工作的水平。

7、为公众提供公共营养师相关信息和服务，宣传公共营养师的重要性和作用，提高公众对公共营养师的认识和认可度。

8、负责处理公共营养师职业技能培训和认证工作中的投诉和纠纷，维护学员和培训机构的合法权益。

9、参与制定和完善公共营养师相关政策法规，为政府部门提供决策依据。

10、负责公共营养师职业技能培训和认证工作的宣传推广，提高社会对公共营养师的认识和需求。

公共营养师证颁发单位在公共营养师职业技能培训和认证工作中发挥着重要作用，负责确保培训和认证工作的质量和水平，为社会培养一批具备专业素质和实践能力的公共营养师人才，公共营养师证颁发单位也是保障学员权益、维护行业秩序的重要力量。