在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是营养师资格证，营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，用于证明持有人具备从事营养相关工作的能力和水平，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国营养改善法》，从事营养相关工作的人员需要取得营养师资格证。

营养师资格证一定要有工作经历么？答案是：不一定，对于一些特定的岗位和职位，确实有一定的工作经历要求，以下是对这个问题的具体分析：

1、基础岗位：对于基础的营养师岗位，如临床营养师、运动营养师等，通常不需要具备丰富的工作经验，只要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试并取得合格成绩，就可以申请领取营养师资格证，当然，具备一定的实践经验会让从业者在工作中更加游刃有余。

2、管理岗位：对于营养科的管理人员，如医院营养科主任、营养科副主任等，通常需要具备一定的工作经验，这是因为管理岗位需要具备较强的组织协调能力、沟通能力和团队合作精神，而这些能力往往需要在实际工作中逐渐培养和锻炼，具备一定工作经验的管理层在制定营养方案和指导临床实践时，会更加全面和深入。

3、教育和研究岗位：对于从事营养教育和研究工作的人员，如高校教师、科研机构研究员等，通常需要具备较高的学术造诣和丰富的工作经验，这是因为这些岗位需要具备较强的创新能力和独立思考能力，而这些能力的培养往往需要在长期的学术研究和实践中逐步形成，在申请这类岗位时，具备一定的工作经验会是一个加分项。

4、咨询和培训岗位：对于从事营养咨询和培训工作的人员，如营养顾问、营养讲师等，通常需要具备一定的实践经验和专业知识，这是因为这些岗位需要能够根据客户的实际情况提供针对性的营养建议和培训方案，而这些方案的制定需要对客户的需求和特点有深入的了解，在申请这类岗位时，具备一定的工作经验会是一个优势。

虽然营养师资格证不一定要求有工作经历，但对于某些特定的岗位和职位，具备一定的工作经历是非常有益的，建议有意从事营养相关工作的人员在申请证书前，根据自己的兴趣和发展目标，有针对性地积累相关的实践经验和专业知识，也可以关注国家卫生健康委员会等权威部门发布的招聘信息，了解各个岗位对于工作经验的要求。