在现代社会，面点师是一个非常受欢迎的职业，尤其是在中国，面点师主要负责制作各种美味的面点，如包子、馒头、饺子等，要成为一名合格的面点师并不容易，需要掌握一定的技能和知识，有些人可能想要成为面点师，但是不想通过学校考试来获得证书，如何不用学校考面点师证呢？本文将为您提供一些建议。

1、自学成才

您可以选择自学成才，互联网上有很多关于面点制作的教程和视频，您可以在网上找到这些资源，学习面点制作的技巧和方法，您还可以购买一些面点制作的书籍，如《面点制作技艺》、《中国传统面点》等，通过阅读这些书籍来提高自己的面点制作水平。

2、实践锻炼

理论知识是基础，但实践才是检验真理的唯一标准，您可以在家中尝试制作各种面点，不断地摸索和实践，在实践中，您可以发现自己的不足之处，并加以改进，您还可以向身边的朋友和亲戚请教，让他们品尝您的作品，给出意见和建议，通过不断的实践和锻炼，您的面点制作技能会逐渐提高。

3、参加培训班

除了自学和实践之外，您还可以选择参加一些面点制作的培训班，在培训班中，您可以系统地学习面点制作的知识和技能，同时还可以结识一些志同道合的朋友，培训班通常会有专业的老师进行授课，确保您能够学到正确的知识和技巧，培训班还会提供一些实际操作的机会，让您在课堂之外也能得到锻炼。

4、参加比赛提升自己

为了检验自己的面点制作水平，您可以参加一些面点制作比赛，在比赛中，您需要展示自己的制作技巧和创意，与其他参赛者竞争，通过参加比赛，您可以了解自己的优势和不足之处，从而更好地提高自己的面点制作技能，比赛还可以帮助您建立自己的人脉关系，为将来的发展打下基础。

5、考取相关职业资格证书

虽然您不想通过学校考试来获得面点师证，但是考取相关职业资格证书仍然是一个很好的选择，目前，国家已经取消了面点师证的考试制度，但是仍然有一些地方性的职业资格证书，上海市就有糕点师职业资格证书，考取这些证书不仅可以证明您的专业能力，还有助于提高您的职业素质和竞争力。

6、创立自己的品牌

当您的面点制作技能达到一定水平后，您可以考虑创立自己的面点品牌，通过创立品牌，您可以将自己的独特技艺传承下去，同时还可以吸引更多的顾客，在创立品牌的过程中，您需要不断地创新和发展，以满足市场的需求，您还需要关注食品安全和卫生问题，确保自己的产品能够让顾客放心食用。

虽然学校考试是获得面点师证的一种途径，但并不是唯一的选择，通过自学、实践、参加培训班、参加比赛、考取职业资格证书以及创立自己的品牌等途径，您也可以成为一名合格的面点师，希望以上建议对您有所帮助！