散称食品合格证，顾名思义，是指在市场上销售的散装食品，如糖果、糕点、坚果等，其生产商或销售商为了证明所售产品的质量和安全性而颁发的一种证书，在许多国家和地区，散称食品合格证通常需要包含产品的营养成分表，以便消费者了解产品中的营养成分，从而做出更健康的选择，本文将详细介绍散称食品合格证中营养成分表的作用、要求以及相关法规。
我们需要了解营养成分表的作用，营养成分表是一份关于食品中主要营养成分(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等)含量的详细报告，它可以帮助消费者了解食品中的营养成分，以便根据个人需求和健康状况进行合理的膳食搭配，营养成分表还可以为食品生产商和销售商提供有关产品性能的信息，有助于他们优化产品配方，提高产品质量，营养成分表也是监管部门对食品进行质量控制和安全评估的重要依据。
在中国，散称食品合格证中的营养成分表要求非常严格，根据《食品安全法》和《预包装食品营养标签管理规定》，预包装食品(包括散称食品)必须按照国家标准GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》的要求，标明能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、糖类、维生素和矿物质等营养成分的含量，还需要注明产品的净含量、生产日期、保质期等信息。
营养成分表的制定需要遵循一定的规则，营养成分表中的数值应以每100克(或每份)为单位，标明能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、糖类、维生素和矿物质的含量，营养成分表中的数值应与实际检测结果相符，不得出现虚假或误导性的信息，营养成分表应使用统一的符号和单位，便于消费者理解和比较。
对于散称食品合格证的管理，中国政府和相关部门非常重视，各级食品安全监管部门会定期对市场上的散称食品进行抽查，对不符合规定的产品进行查处，消费者也可以通过举报不合规的散称食品，维护自己的权益。
散称食品合格证中的营养成分表对于保障消费者的健康和权益具有重要意义，食品生产商和销售商应严格遵守相关法规，确保产品的质量和安全性，作为消费者，我们也应关注产品的营养成分表，合理选择食品，促进健康的生活方式。