高级烹饪营养师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，主要是为了证明持有人具备一定的烹饪和营养方面的专业知识和技能，这个证书在很多领域都有着广泛的应用，包括但不限于餐饮行业、健康食品公司、医院、学校、研究机构等。

对于从事烹饪行业的人员来说，高级烹饪营养师证是非常重要的，这个证书可以证明持有人在烹饪技巧、食材选择、菜品搭配、营养均衡等方面具有专业的水平，能够为顾客提供更加健康、美味的餐点，持有这个证书的人员还可以在职业发展中获得更多的机会，例如晋升为厨师长、餐饮经理等职位。

高级烹饪营养师证对于从事健康食品公司工作的人员来说也非常重要，在这个行业中，产品的研发和生产需要考虑到营养成分、口感、外观等多个方面，而高级烹饪营养师证正是可以帮助这些人员更好地理解食物的营养特性和烹饪技巧，从而研发出更加符合市场需求的产品。

高级烹饪营养师证还可以在医院和学校等机构中发挥作用，在学校中，这个证书可以帮助营养师更好地制定学生的饮食计划，保证学生的营养摄入量符合要求；在医院中，这个证书可以帮助营养师更好地为病人制定饮食方案，促进病人的康复。

高级烹饪营养师证是一种非常有价值的专业资格证书，它可以在多个领域发挥作用，帮助持有人提升自己的职业技能和竞争力，如果你对烹饪和营养方面感兴趣，并且希望在这个领域中有所发展，那么考取高级烹饪营养师证无疑是一个非常好的选择。