在大学里考取营养师资格证是可以的，实际上，许多大学都提供了与营养相关的课程和专业，以便让学生了解营养学的基本知识和技能，有些大学还开设了专门的营养学专业，为有志于从事营养工作的学生提供了更深入的学习和发展机会。

要在大学里考取营养师资格证，首先需要选择一所提供相关课程的大学，在中国，有一些知名的大学提供了营养学专业，如北京大学、清华大学、复旦大学等，还有一些地方性的高校也开设了营养学专业，如华东师范大学、南京师范大学等，在选择大学时，可以参考该校的师资力量、教学质量、就业前景等因素。

在大学里学习营养学专业的学生，通常需要学习一系列基础课程，如生物学、化学、生理学、微生物学、食品科学等，这些课程将帮助学生建立起扎实的营养学基础知识体系，还有一些选修课程，如临床营养学、运动营养学、特殊人群营养等，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

在完成学业后，学生需要参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试通常包括两个部分：笔试和面试，笔试主要测试学生的营养学基础知识，如营养素、人体功能、疾病预防等；面试则主要测试学生的临床应用能力和沟通能力，考试合格后，学生可以获得营养师资格证书。

获得营养师资格证书后，学生可以在医院、保健机构、餐饮企业等场所从事营养工作，还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，从事科研工作或教学工作，在国外，营养师资格证也被广泛认可，毕业生可以在国际医疗机构、健康管理公司等领域找到工作。

在大学里考取营养师资格证是完全可行的，通过系统地学习营养学专业知识，掌握临床应用技能，毕业生可以在医疗、保健、教育等领域发挥自己的专业优势，为人们的健康做出贡献，随着人们对健康饮食的认识不断提高，营养师的需求也将持续增长，为毕业生提供了广阔的职业发展空间。