在回答这个问题之前，我们需要先了解什么是营养师以及他们的职责，营养师是专门从事营养学研究和实践的专业人员，他们的主要工作是为个人或团体提供合理的饮食建议，以达到预防疾病、改善健康、提高生活质量的目的，营养师需要具备一定的专业知识和技能，因此通常需要参加专业培训并取得相应的资格证书。

没有健康证的营养师可以考取资格证书吗？答案是可以的，但是需要注意的是，考取营养师资格证书并不意味着可以直接从事营养师的工作，根据中国国家卫生健康委员会的规定，从事营养师工作的人员需要取得相应的执业资格证书，这意味着，即使你已经取得了营养师资格证书，还需要通过一定的考试和实习环节，才能获得执业资格。

在考取执业资格证书之前，你需要满足以下条件：

1、具有大专及以上学历，学习专业为食品科学、营养学、医学等相关专业；

2、通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试；

3、完成规定的实习期；

4、取得相应的健康证明。

健康证明是指由医院或其他医疗机构出具的证明文件，证明申请人的身体状况符合从事营养师工作的要求，申请人需要进行体检，确保其没有患有影响健康的疾病，如传染病、心脏病等，申请人还需要定期进行健康检查，以确保其身体状况始终符合从事营养师工作的要求。

没有健康证的营养师可以考取资格证书，但在取得执业资格之前，需要满足一定的条件，这些条件包括具有相关专业学历、通过营养师资格考试、完成实习期以及取得健康证明等，希望以上内容对您有所帮助。