公共营养师证技能考核的内容包括：人体营养状况评价、管理和指导，进行膳食营养评价、管理和指导，对食品及配方进行营养评价，进行营养知识的咨询与宣教等，考试形式采用线上机考，总分100分，满60分就可以及格。