作为一名专业的营养师，我们需要不断学习和提升自己的专业知识，以便更好地为患者提供科学、合理的饮食建议，在这个过程中，阅读大量的专业书籍是必不可少的，以下是一些营养师证需要的书籍推荐：

1、《营养学》(Nutrition)

这本书是美国营养学会(Academy of Nutrition and Dietetics)推荐的营养学教材，内容全面，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素、能量代谢、饮食调查与评估、营养干预等，对于想要深入了解营养学基础知识的营养师来说，这是一本非常好的参考书。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition)

这本书同样来自美国营养学会，主要介绍了临床营养学的基本理论和实践应用，书中包含了大量的实例和案例分析，可以帮助营养师更好地理解和应用临床营养学知识。

3、《膳食营养素参考摄入量》(Dietary Reference Intakes)

这是一本由世界卫生组织(WHO)和国际劳工组织(ILO)共同发布的营养参考标准，为营养素的推荐摄入量提供了详细的数据和计算方法，作为营养师，掌握这些数据对于制定个性化的饮食建议至关重要。

4、《食物成分表》

食物成分表可以帮助我们了解食物中的各种营养素含量，从而为患者提供更具体的饮食建议，在中国，我们可以参考国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南》以及各种食品包装上的成分表。

5、《糖尿病饮食管理》

糖尿病是一种常见的慢性病，对患者的饮食管理要求非常高，这本书详细介绍了糖尿病患者的饮食原则、食谱编制方法以及糖尿病并发症的预防和控制等内容，对于从事糖尿病饮食管理的营养师来说具有很高的实用价值。

6、《肥胖与代谢综合征防治指南》

这本书介绍了肥胖和代谢综合征的诊断、评估和防治方法，包括饮食干预、运动干预和药物治疗等，对于希望开展肥胖和代谢综合征预防和治疗工作的营养师来说，这是一本很好的参考书。

7、《乳品与奶制品营养》

这本书详细介绍了乳品和奶制品的营养成分、健康效益以及食用方法等内容，对于希望了解乳品和奶制品相关知识的营养师来说具有很高的参考价值。

8、《植物化学与保健食品》

这本书介绍了植物化学的概念、原理以及植物化学物质在保健食品中的应用，对于希望了解植物化学知识并将其应用于保健食品开发的营养师来说，这是一本很好的参考书。

除了以上这些书籍外，还有很多其他的专业书籍值得我们一读，如《肠道微生物学》、《食品微生物学》、《食品添加剂》等，通过阅读这些书籍，我们可以不断提高自己的专业知识和实践能力，为患者提供更优质的服务，我们还需要关注国内外的学术动态和研究进展，以便及时更新自己的知识体系，作为一名营养师，不断学习和提升自己是非常重要的。