考营养师证需要掌握的知识点非常广泛，包括营养学、食品科学、生物化学、人体解剖生理学、临床医学等多个方面，想要顺利通过考试，需要认真阅读相关的教材和参考书籍，以下是一些推荐的书籍：

1、《营养学》(第八版)——作者：王卓群

这是一本非常好的营养学入门教材，内容全面，涵盖了营养素的分类、摄入量、代谢作用、营养与健康等方面，书中还配有大量的图表和实例，便于理解和记忆。

2、《食品化学》——作者：李光洙、李晓东

这本书主要介绍了食品中的化学成分及其变化规律，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，对于备考营养师证的人来说，这本书是非常重要的参考资料。

3、《生物化学》(第八版)——作者：黄若瑜

生物化学是研究生命体系中分子结构和功能的科学，对于理解营养物质在人体内的代谢过程具有重要意义，这本书详细介绍了生物化学的基本概念、原理和方法，是备考营养师证必备的参考书之一。

4、《人体解剖生理学》(第八版)——作者：李晓红

人体解剖生理学是研究人体组织器官的结构和功能关系的科学，对于理解人体营养需求和代谢过程非常重要，这本书详细描述了人体各个系统的结构和功能特点，可以帮助考生更好地掌握相关知识点。

5、《临床营养学》——作者：林丹丹、张志华

临床营养学是将营养学理论和实践应用于临床治疗的一种学科，主要关注患者的营养需求评估、食谱制定和营养干预等方面，这本书介绍了临床营养学的基本概念、方法和技术，对于备考营养师证的人来说非常有用。

除了以上这些书籍之外，还可以参考一些专业期刊和杂志，如《中国营养学会会刊》、《食品科学》等，了解最新的研究成果和应用动态，还可以参加一些培训班或者在线课程，加强自己的理论知识和实践能力，想要考取营养师证需要付出足够的努力和时间，只有通过不断地学习和积累才能取得好的成绩。