食品质量管理师证书的考取通常包括报名、培训、备考和考试四个环节，在报名环节，需要选择正规的培训机构并提交个人信息；在培训环节，将学习相关的基本理论和操作技能；备考环节则需要充分复习并掌握考试要点；最后参加考试，合格后即可获得食品质量管理师证书 。

食品安全管理师证的考试费用根据地区和机构不同而有所差异，总分为100分，考试时间为120分钟。