在回答您的问题之前，我们首先需要了解一下营养师的职责以及开设早餐店所需的条件。
营养师是一种专业人士，他们的主要职责是提供健康饮食的建议和指导，帮助人们改善饮食习惯，维持健康的生活方式，预防疾病，他们需要具备良好的营养知识，包括各种食物中的营养成分、食物如何影响人体健康等，他们还需要了解食品法规和标准，以确保他们的建议符合法律要求。
开设一家早餐店需要考虑的因素远不止有营养师的证书，以下是一些主要的条件：
商业许可和注册 :你需要在你所在的地区获得必要的商业许可和注册你的早餐店，这通常包括获取营业执照、卫生许可证等。
位置和设施 :你需要找到一个适合开设早餐店的地方，并确保你有足够的设施来准备和销售食物，这可能包括厨房设备、冷藏设备、就餐区域等。
菜单和原料供应 :你需要设计并确定你的早餐菜单，同时找到可靠的原料供应商。
人员 :你需要雇佣员工来帮助你运营早餐店，这可能包括厨师、服务员、清洁工等。
营销和推广 :你需要制定并实施营销策略，以吸引和保留客户，这可能包括社交媒体营销、本地广告、优惠活动等。
至于营养师证是否可以帮助你开设早餐店，答案是肯定的，如果你对食品营养有深入的理解，并且能将这些知识转化为吸引顾客的菜单和服务，那么营养师证将是一个巨大的优势，仅仅拥有营养师证并不能保证你能成功开设早餐店，你还需要具备上述的其他技能和资源。
虽然有营养师证可以为你的早餐店增添专业性和吸引力，但是开设一家成功的早餐店还需要更多的努力和准备。