学习国家认可的营养师证需要掌握一定的理论知识和实践技能，以下是一些学习方法：

1、学习基础知识：学习营养学、生物学、化学等基础课程，了解人体结构、生理功能、代谢过程等基本知识。

2、学习专业课程：学习营养咨询、饮食计划制定、食品营养评价等专业课程，掌握营养师应具备的专业技能。

3、参加培训班：参加国家认可的营养师培训班，接受系统的培训和指导。

4、阅读相关书籍：阅读营养学方面的经典著作和最新研究成果，了解最新的营养学理论和实践。

5、实践操作：通过实践操作，如制作膳食计划、进行营养评估等，提高自己的实践能力。