公共营养师证四级教材及题库是公共营养师考试的重要组成部分，它是公共营养师考生备考的重要资料，公共营养师证四级教材主要包括以下几个部分：

1、公共营养学基础：包括营养素、膳食结构、营养素与人体健康、膳食调查与评估等。

2、食品卫生与安全：包括食品微生物学、食品化学、食品安全监管等。

3、人群营养：包括儿童营养、孕妇营养、老年人营养、运动员营养等。

4、疾病预防与干预：包括慢性病预防与干预、肿瘤预防与干预、心血管疾病预防与干预等。

5、临床营养：包括临床营养诊断、临床营养治疗、临床营养评价等。

公共营养师证四级题库主要包括以下几个方面：

1、单选题：主要考察考生对公共营养学基础知识的掌握程度，如各种营养素的作用、膳食结构的组成等。

2、多选题：主要考察考生对公共营养学知识的全面理解，如某种食物中包含哪些营养素、某种疾病的预防措施等。

3、判断题：主要考察考生对公共营养学知识的理解和应用能力，如某种食物是否适合某些人群食用等。

4、简答题：主要考察考生对公共营养学知识的理解和记忆能力，如某种疾病的预防措施等。

5、论述题：主要考察考生的综合分析能力和实践应用能力，如如何制定个人化的膳食计划等。