中级营养师证需要看的书籍有很多，以下是一些推荐的参考书籍：

1、营养与食品卫生学(第八版). 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017。

2、中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)，中国营养学会，科学出版社，2013。

3、公共营养师(国家职业资格四、三、二、一级)第 2 版，中国劳动和社会保障出版社，2019。