营养师资格证试题及答案
1、下列哪种食物含有丰富的蛋白质？
A. 西红柿
B. 玉米
C. 鱼肉
D. 苹果
答案：C
2、下列哪种食物富含维生素A?
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鱼肉
D. 牛奶
答案：D
3、下列哪种食物富含钙？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鱼肉
D. 豆浆
答案：C
4、下列哪种食物富含膳食纤维？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鱼肉
D. 燕麦片
答案：D
5、下列哪种食物富含铁？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鱼肉
D. 菠菜
答案：D
6、下列哪种食物富含锌？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鱼肉
D. 核桃仁
答案：D
7、下列哪种食物富含硒？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鱼肉
D. 松子仁
答案：D
8、下列哪种食物富含磷？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鱼肉
D. 香蕉
答案：C
9、下列哪种食物富含钾？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鱼肉
D. 土豆丝
答案：C
10、下面哪种说法是正确的？(多选)
A. 每天吃水果和蔬菜可以预防癌症，B. 每天喝牛奶可以预防骨质疏松，C. 每天吃高热量的食物会导致肥胖，D. 每天吃过多的食物会导致营养过剩，E. 每天吃过多的食物会导致消化不良，F. 每天吃太多的油腻食物会导致心血管疾病，G. 每天吃太多的盐会导致高血压，H. 每天吃太多的糖会导致糖尿病，I. 每天吃太多的咖啡因会导致失眠，J. 每天吃太多的酒精会导致肝脏疾病，K. 每天吃太多的辣椒会导致胃肠道疾病，L. 每天吃太多的花生会导致过敏反应，M. 每天吃太多的坚果会导致过敏反应，N. 每天吃太多的巧克力会导致过敏反应，O. 每天吃太多的薯片会导致过敏反应，P. 每天吃太多的炸鸡会导致过敏反应，Q. 每天吃太多的汉堡会导致过敏反应，R. 每天吃太多的披萨会导致过敏反应，S. 每天吃太多的寿司会导致过敏反应，T. 每天吃太多的拉面会导致过敏反应，U. 每天吃太多的烧烤会导致过敏反应，V. 每天吃太多的火锅会导致过敏反应，W. 每天吃太多的麻辣烫会导致过敏反应，X. 每天吃太多的炖菜会导致过敏反应，Y. 每天吃太多的炒菜会导致过敏反应，Z. 每天吃太多的蒸菜会导致过敏反应，答案：ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ