在卫生部门承认的营养师证中，最为常见的是注册营养师(Registered Dietitian,简称RD)和国际注册营养师(International Registered Dietitian,简称RND)，这两种证书都是经过严格的考核和认证的，具有较高的专业水平和权威性。

注册营养师(RD)是美国最具权威的营养师证书之一，由美国国家膳食与营养委员会(American Board of Nutrition)颁发，要获得注册营养师资格，申请人需要具备相应的学历背景，如营养学、食品科学、生物化学等，并通过美国国家膳食与营养委员会的考试，申请人还需要有一定的实践经验，通常要求在相关领域工作至少1-2年，注册营养师可以在医院、学校、健身房等场所从事营养咨询和评估工作，也可以开设个人诊所。

国际注册营养师(RNND)则是英国最具权威的营养师证书之一，由英国皇家营养学会(Royal College of Nutrition)颁发，要获得国际注册营养师资格，申请人需要具备相应的学历背景，如营养学、食品科学、生物化学等，并通过英国皇家营养学会的考试，申请人还需要有一定的实践经验，通常要求在相关领域工作至少2年，国际注册营养师可以在医院、学校、健身房等场所从事营养咨询和评估工作，也可以开设个人诊所。

除了上述两种证书外，还有一些其他国家和地区也设有自己的营养师证书体系，如澳大利亚的澳洲注册营养师(Australian Institute of Nutrition and Dietetics,简称AINDietetics)和加拿大的加拿大注册营养师(Canadian Registration Dietitian,简称CRD)，这些证书的考核标准和认证流程可能有所不同，但一般都需要具备相应的学历背景和实践经验。

卫生部门承认的营养师证书主要包括注册营养师(RD)和国际注册营养师(RNND),以及其他一些国家和地区的营养师证书，这些证书都是经过严格的考核和认证的，具有较高的专业水平和权威性，在选择营养师时，患者可以根据自己的需求和实际情况，选择适合自己的证书，患者还应注意核实营养师所在机构的资质和信誉，以确保接受到专业、安全、有效的营养咨询服务。