在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是西点师和营养师。
西点师是指专门制作各种面包、糕点、甜点等食品的专业人员，他们需要具备一定的烘焙技巧、食材搭配知识和创新意识，以便能够制作出口感、味道和外观都令人满意的美食。
而营养师则是指专门研究人体所需营养成分的摄入量、食物的营养价值以及如何合理搭配饮食等方面的专业人员，他们需要具备一定的医学、生物学和食品科学知识，以便能够为人们提供科学的饮食建议和指导。
作为一名西点师是否必须要有营养师证呢？答案是：并不是必须的，但建议拥有。
虽然西点师的主要工作是制作美食，但在实际操作过程中，他们也需要了解一些基本的营养知识，不同食材含有的热量、脂肪、蛋白质等成分的比例，以及这些成分对人体健康的影响等，这些知识可以帮助西点师更好地掌握食材的选择和搭配，从而制作出更加健康、美味的食品。
拥有营养师证书可以证明一名西点师具备一定的专业素养和技能水平，这对于他们在求职过程中提高竞争力是非常有帮助的，特别是在一些高端餐厅或酒店等场所，招聘西点师时往往会要求具备相关证书或者经验。
作为一名西点师，如果能够同时拥有营养师证书，那么他们在为客人提供餐饮服务时就可以更加全面地考虑客人的需求和健康状况，可以根据客人的身体状况和口味偏好为其推荐适合的食品组合，从而达到更好的营养效果和味觉享受。
虽然作为一名西点师并不必须要有营养师证，但建议尽可能地获得相关证书或者资格认证，这样不仅可以提高自己的专业素养和技能水平，还可以为客人提供更加全面、个性化的服务体验。