广州考营养师证的难度因人而异，但是一般来说，考试难度不大，营养师一般都是考基础的知识，因为营养师也分类型，涉及的方面还是挺多的，不可能在考试的时候都照顾到，所以说考试的内容不会脱离基础，可能不同营养师的考试重点不一样，但是应该都不会脱离课本。

如果你是长期就业发展的话，建议你考中国营养学会的公共营养师证书。