公共营养师证书的颁发是衡量一个人是否具备从事公共营养工作的专业能力的重要标志，在中国，公共营养师证书的颁发主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)主管的全国职业资格考试中心负责，该中心是一个具有权威性的国家级考试机构，负责组织和管理全国范围内的各类职业资格考试，包括公共营养师证书考试。

要获得公共营养师证书，考生需要参加全国职业资格考试中心组织的公共营养师考试，考试内容主要包括公共营养学基础、食品营养与卫生、人群营养与健康、临床营养等方面的知识，考试形式为笔试，分为两个科目：公共营养学理论和实践技能，考试合格后，考生可以向全国职业资格考试中心申请领取公共营养师证书。

获得公共营养师证书的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等场所从事公共营养相关工作，他们还可以担任营养顾问、健康教育师、餐饮管理师等职位，为社会提供专业的营养健康服务。

在选择培训机构时，考生需要注意以下几点：

1、查询培训机构的资质，正规的培训机构应具备国家相关部门颁发的办学许可证，以确保其合法合规经营。

2、了解培训机构的师资力量，一个好的培训机构应该有一支专业、经验丰富的教师团队，能够为学员提供高质量的教学服务。

3、查看培训机构的教学设施和教材，正规的培训机构应具备完善的教学设施和优质的教材，以保障学员的学习效果。

4、了解培训机构的培训课程和培训周期，考生应根据自己的需求选择合适的培训课程和培训周期，避免盲目跟风。

5、咨询其他学员的评价和建议，通过网络或实地考察，了解其他学员对该培训机构的评价和建议，有助于考生做出更明智的选择。

公共营养师证书的颁发是经过严格审核和评估的，具有很高的权威性，考生在参加培训时，应选择正规、有资质的培训机构，以确保自己能够获得真正有价值的专业知识和技能，考生还需不断提升自己的业务能力和综合素质，为社会提供更优质的公共营养服务。