公共营养师证适用范围主要包括以下几个方面：

1、餐饮服务行业：公共营养师可以在餐厅、食堂、快餐店等餐饮服务场所从事营养配餐、食品安全管理、营养健康教育等工作，他们需要根据顾客的年龄、性别、体重、身体状况等因素，为顾客提供个性化的饮食建议，帮助顾客改善饮食结构，达到营养平衡。

2、医疗机构：公共营养师可以在医院、诊所、康复中心等医疗机构从事营养评估、营养治疗、健康教育等工作，他们需要为患者制定适合其病情和身体状况的营养方案，提高患者的营养水平，促进患者的康复。

3、学校教育：公共营养师可以在幼儿园、小学、中学、大学等教育机构从事学生营养教育工作，他们需要为学生提供营养知识教育，培养学生养成良好的饮食习惯，预防学生肥胖、贫血等营养不良问题。

4、企事业单位：公共营养师可以在企事业单位从事员工健康管理、食堂管理等工作，他们需要为员工提供营养咨询服务，制定合理的饮食计划，提高员工的工作效率和生活质量。

5、社区服务：公共营养师可以在社区卫生服务中心、养老院、托幼机构等社会福利机构从事居民营养指导、老年人营养照顾、儿童营养保健等工作，他们需要关注社区居民的健康状况，提供针对性的营养建议，提高居民的健康水平。

6、政府监管部门：公共营养师可以在食品药品监督管理局、卫生计生委等政府部门从事食品安全监管、公共卫生政策制定等工作，他们需要参与食品安全标准的制定和修订，监督食品生产、加工、销售等环节的卫生安全，保障人民群众的生命安全和身体健康。

7、科研机构：公共营养师可以在科研机构从事营养学研究、成果转化等工作，他们需要开展基础研究，探索人体对各种营养物质的需求和代谢规律，为临床营养治疗提供科学依据；将研究成果应用于食品工业、医疗卫生等领域，推动营养产业的发展。

8、自主创业：具备公共营养师资格的人还可以选择自主创业，开设个人营养咨询工作室、培训机构等，为广大群众提供专业的营养咨询服务。

公共营养师证适用范围广泛，涵盖了餐饮服务、医疗机构、学校教育、企事业单位等多个领域，具备公共营养师资格的人可以在这些领域发挥专业优势，为人们提供优质的营养服务，促进全社会的健康水平提高。