中式面点师中级证考试要求包括以下内容：
- 职业定义：运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。
- 职业等级：初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。
- 报名条件：初级(五级)具备以下条件之一者：(1)经本职业初级正规培训达标准学时数，并取得毕(结)业证书；(2)在本职业连续见习工作2年以上，中级(四级)具备以下条件之一者：(1)已经获得中级中式面点师证书，掌握相关的从业经历；(2)考生学历的大专及以上；(3)中专及以下学历者，具备至少4年的中式面点及有关职位从业经历。