在福州考取健康营养师证书的途径有很多，以下是一些建议和信息：
1、培训机构：福州市场上有很多专门针对健康营养师培训的机构，如新东方、好未来等，这些机构通常会提供系统的课程体系，帮助学员掌握健康营养师所需的专业知识和技能，学员在完成培训后，可以参加由相关部门组织的考试，获得健康营养师证书。
2、学校：福州的一些高校和职业技术学校也开设了健康营养师专业课程，培养具备健康营养师能力的人才，学生在完成学业后，可以参加相关考试，获得健康营养师证书，一些成人教育培训机构也会提供健康营养师培训课程，方便在职人员学习。
3、在线教育：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了健康营养师培训课程，学员可以根据自己的时间安排和需求选择合适的课程，通过自学的方式准备考试，这种方式的优点是灵活性高，但需要学员具备较强的自律性和自我管理能力。
4、考试中心：福州市人力资源和社会保障局设有健康营养师职业技能鉴定考试中心，负责组织和管理健康营养师职业技能鉴定工作，考生可以在考试中心报名参加考试，通过后可获得健康营养师证书。
5、实习经验：在考取健康营养师证书之前，建议考生积累一定的实习经验，可以通过实习机会了解健康营养师的工作内容和要求，提高自己的实际操作能力，实习经验还有助于在求职过程中增加竞争力。
6、持续学习：健康营养师是一个不断发展的领域，需要不断学习和更新知识，考生在取得证书后，应继续关注行业动态，参加相关培训和学术交流活动，提高自己的专业素养。
7、考前辅导：为了提高考试通过率，考生可以参加一些针对健康营养师考试的辅导班或培训课程，这些辅导班通常会提供专业的授课老师和丰富的模拟题库，帮助考生更好地备考。
8、考试时间和地点：福州市人力资源和社会保障局会定期组织健康营养师职业技能鉴定考试，考生可以关注官方网站或相关媒体报道了解最新的考试时间和地点信息。
9、考试费用：健康营养师职业技能鉴定考试的费用因地区而异，具体费用请咨询当地的人力资源和社会保障局或相关考试中心。
10、考试科目和内容：福州市人力资源和社会保障局组织的的健康营养师职业技能鉴定考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对健康营养学的基本知识掌握情况，实际操作则测试考生在实际工作中运用所学知识的能力。
11、通过率：健康营养师职业技能鉴定考试的通过率因年份和报考人数而异，通过率较低，考生需要认真备考，提高自己的综合素质和实际操作能力，以提高通过率。
12、证书用途：获得健康营养师证书后，考生可以在医疗机构、保健品公司、餐饮企业等领域从事相关工作，持有健康营养师证书的人员还可以担任健康顾问、营养师等职位，为人们提供专业的健康咨询服务。
13、求职建议：在求职过程中，考生可以结合自己的兴趣和特长，选择适合自己的岗位，要充分展示自己的专业知识和实际操作能力，提高自己的竞争力。
想要在福州考取健康营养师证书，考生需要了解相关的培训和考试信息，制定合适的学习计划，努力提高自己的综合素质和实际操作能力，要关注行业动态，不断学习和更新知识，为成为一名优秀的健康营养师做好充分的准备。