护理专业考公共营养师证是可以的，但是需要具备一定的条件，根据中国营养学会的规定，报考公共营养师证书需要满足以下条件之一:
1、大专及以上营养学相关学历，应届生也可以报名。
2、大专及以上学历非相关专业的，需要有2年相关工作经验。
3、大专及以上非相关学历，经培训一定课时数，并取得结业证书。
如果您满足以上条件之一，那么您就可以报考公共营养师证书了，当然，考试难度也是因人而异的，具体难度还需要您自己去尝试和评估。
