在当今社会，餐饮行业的发展日新月异，越来越多的人选择从事厨师这个职业，而想要在这个行业脱颖而出，考取厨师证无疑是一个很好的途径，考厨师证看什么书好呢？本文将为你推荐一些适合考厨师证的书籍，帮助你更好地备考。

我们要明确考厨师证的目的，厨师证分为不同等级，如初级、中级、高级等，每个等级的考试内容和要求都有所不同，在选择书籍时，要根据自己的实际情况和目标来选择合适的书籍。

1、《厨师基础技能》

这本书主要介绍了厨师的基本技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等，对于初学者来说，这本书是打好基础的关键，通过学习这本书，你可以掌握厨师的基本技能，为以后的学习打下坚实的基础。

2、《中式烹饪技法》

这本书主要介绍了中式烹饪的各种技法，如炒、炖、蒸、烧等，对于想要学习中式烹饪的人来说，这本书是一本很好的教材，通过学习这本书，你可以了解到中式烹饪的各种技法，为你在厨房中的表现增色添彩。

3、《西式烹饪技法》

这本书主要介绍了西式烹饪的各种技法，如烤、煮、炸、烩等，对于想要学习西式烹饪的人来说，这本书是一本很好的教材，通过学习这本书，你可以了解到西式烹饪的各种技法，为你在厨房中的表现增色添彩。

4、《营养学与食品安全》

这本书主要介绍了营养学和食品安全的知识，对于厨师来说，了解营养学和食品安全是非常重要的，通过学习这本书，你可以了解到营养学和食品安全的基本知识，为自己在厨房中的表现保驾护航。

5、《菜谱设计与应用》

这本书主要介绍了菜谱的设计和应用方法，对于想要提高自己菜品水平的厨师来说，这本书是一本很好的教材，通过学习这本书，你可以了解到菜谱设计和应用的方法，为自己的作品增色添彩。

除了以上推荐的书籍外，还有一些其他的书籍也值得一读，如《中国美食地图》、《世界名厨传记》等，这些书籍可以帮助你了解更多的美食文化和名厨故事，拓宽你的视野。

要想考取厨师证，选择合适的书籍是非常重要的，希望以上的推荐能对你有所帮助，祝你考试顺利！