在当今社会，越来越多的人选择成为厨师，追求自己的梦想，有些人可能会面临一个问题：没有学历和厨师证，如何办理呢？本文将为你解答这个问题。

我们需要明确一点：没有学历和厨师证并不意味着你不能成为一名优秀的厨师，许多著名的厨师并没有接受过正规的烹饪教育，但他们凭借自己的努力和才华，成为了业界的佼佼者，不要因为没有学历和厨师证就对自己失去信心。

没有学历和厨师证的人应该如何办理呢？这里我们提供两种途径供你参考：

1、参加职业培训课程

虽然你没有学历，但是可以通过参加职业培训课程来提升自己的烹饪技能，目前市场上有很多专门针对厨师的职业培训课程，涵盖了各种烹饪技巧、食材搭配等方面的知识，这些课程通常会有一定的时间限制，比如几个月或者半年，但学习内容丰富，能够帮助你快速掌握基本的烹饪技能。

在选择职业培训课程时，建议你要选择正规的培训机构，以确保学到的知识是有价值的，可以向身边的朋友或者亲戚了解一下他们的推荐，以便找到更适合自己的课程。

2、自学成才

如果你觉得自己更适合通过自学来提升烹饪技能，那么可以通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频等方式来自学，互联网上有很多免费或者付费的烹饪教学资源，你可以充分利用这些资源来提高自己的厨艺。

自学的过程中，你需要有足够的毅力和耐心，因为烹饪技能的提升是一个长期的过程，你还需要不断地实践和总结，才能真正掌握一门技艺，在这个过程中，你可以尝试制作各种菜肴，挑战自己的极限，不断地提高自己的水平。

虽然没有学历和厨师证可能会给你办理手续带来一定的困难，但只要你有决心和毅力，还是有很多途径可以实现自己的梦想的，希望这篇文章能给你带来一些启示和帮助。