在龙岗地区，想要考取厨师证书的朋友们可以通过以下途径进行学习和考试：

1、找一家专业的烹饪学校：龙岗地区有很多专业的烹饪学校，如深圳市龙岗区职业技术学校、深圳市龙岗区烹饪职业技术学校等，这些学校通常会提供系统的厨师培训课程，包括理论知识和实践操作，在学校完成学业后，可以参加相应的厨师证书考试。

2、报名参加职业技能培训班：除了烹饪学校之外，龙岗还有一些职业技能培训机构提供厨师证书培训课程，这些机构通常会根据市场需求和行业发展趋势，开设不同层次的厨师证书培训课程，学员可以根据自己的需求和基础选择合适的课程进行学习。

3、在线学习平台：随着互联网的普及，越来越多的厨师证书培训课程可以在线上进行学习，在龙岗地区，也有很多在线学习平台提供厨师证书培训课程，如腾讯课堂、网易云课堂等，学员可以根据自己的时间安排和学习进度进行学习，需要注意的是，在线学习虽然方便快捷，但缺乏面对面的互动和实践操作，因此建议结合线下培训进行学习。

4、请教业内人士：如果你身边有从事餐饮行业的亲朋好友，可以向他们请教一些关于厨师证书考试的经验和技巧，他们可能会给你提供一些实用的建议和指导。

5、参加厨师证书考试辅导班：为了提高通过率，很多考生会选择参加厨师证书考试辅导班，这些辅导班通常由经验丰富的老师授课，针对考试重点和难点进行讲解和指导，通过参加辅导班，可以帮助你更好地掌握知识点，提高考试成绩。

6、多做实践练习：厨师证书考试不仅考察理论知识，还要求考生具备一定的实践操作能力，在学习过程中，要多做实践练习，提高自己的烹饪技能，可以在家里尝试制作不同的菜肴，或者参加一些烹饪比赛，锻炼自己的实战能力。

想要在龙岗考取厨师证书，可以选择适合自己的学习途径和方式，关键是要认真学习，多加练习，相信你一定能够顺利通过考试，实现自己的厨艺梦想。