在湛江，如果你想考取厨师证，有很多地方可以去，这些地方不仅提供了专业的烹饪培训，而且还提供了实践经验，帮助你在考试中取得成功，以下是一些你可以考虑的地方：

湛江市职业技术学校：这是湛江最早提供烹饪教育的学校之一，它有一支经验丰富的教师队伍，并且设备齐全，能够提供全面的烹饪培训，学校的课程涵盖了各种烹饪技巧，包括中式烹饪、西式烹饪和烘焙等，学校还会定期组织学生参加各种烹饪比赛，以提高他们的实战能力。

湛江市食品药品职业学院：这所学院是湛江唯一一所专门从事食品药品教育的学院，它的烹饪专业课程非常全面，包括食品安全、营养学、烹饪技术等，学院还有一支由行业专家组成的教师队伍，他们不仅有深厚的理论知识，而且有丰富的实践经验。

湛江市餐饮职业培训中心：这个中心是一个非盈利性机构，专门为想要提高烹饪技能的人提供培训，中心的课程非常实用，注重实战操作，学员可以在模拟厨房环境中进行烹饪练习，从而提高他们的烹饪技巧，中心还会定期邀请业界知名厨师来给学员讲座，分享他们的烹饪经验。

社区教育中心：在湛江的一些社区教育中心，也提供了烹饪课程，这些课程通常比较灵活，可以根据学员的时间安排进行，虽然它们的设施可能没有大型学校那么完善，但是价格通常更加亲民。

在选择烹饪学校时，你应该考虑你的预算、你的需求以及你的时间安排，无论你选择哪所学校，都要确保它能提供高质量的教育和实践机会，帮助你在考试中取得成功，你也应该尽可能多地参加实践活动，以便更好地理解和掌握烹饪技巧。