在餐饮行业中，厨师的职称和技能水平是衡量其能力的重要标准，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对厨师的要求也越来越高，为了更好地规范餐饮行业，国家对厨师的职称进行了划分，其中中级厨师证是中级职称的一种，中级厨师证算几级职称呢？本文将从中级厨师证的定义、评定标准、等级划分等方面进行详细介绍。

我们来了解一下中级厨师证的定义，中级厨师证是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种职业技能证书，是对具备一定厨艺水平和实践经验的厨师进行评价和认可的证明，持有中级厨师证的人员，在餐饮企业、酒店等场所从事厨师工作时，可以获得更高的职位和待遇。

我们来看一下中级厨师证的评定标准，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，职业技能鉴定分为初级、中级、高级三个等级，中级厨师证的评定主要依据以下几个方面：

1、厨艺技能：包括烹饪技巧、菜品创新、食材搭配等方面的能力，持有中级厨师证的人员，应具备较高的厨艺技能水平，能够熟练制作各种菜品，并能根据客户需求进行创新和调整。

2、食品安全知识：包括食品卫生、食品安全法律法规、食品质量控制等方面的知识，持有中级厨师证的人员，应具备较强的食品安全意识，能够严格遵守相关法律法规，确保食品安全。

3、职业道德：包括服务态度、团队协作、沟通能力等方面的素质，持有中级厨师证的人员，应具备良好的职业道德，能够为顾客提供优质的服务，与同事保持良好的团队协作关系。

4、实践经验：包括在餐饮企业、酒店等场所的实际工作经历和业绩，持有中级厨师证的人员，应具备一定的实践经验，能够在实际工作中不断提高自己的厨艺水平和综合素质。

根据以上评定标准，我们可以将中级厨师证划分为三个等级：三级、二级和一级，具体划分如下：

1、三级：具备较强的厨艺技能、食品安全知识和职业道德，有一定的实践经验，能够独立完成较为复杂的菜品制作。

2、二级：具备较高的厨艺技能、食品安全知识和职业道德，具有丰富的实践经验，能够组织和指导其他厨师完成菜品制作。

3、一级：具备卓越的厨艺技能、食品安全知识和职业道德，具有丰富的实践经验和管理经验，能够担任餐饮企业或酒店的主厨或厨师长等职务。

中级厨师证是国家对厨师职业技能的一种认证和评价，具有较高的权威性，通过努力学习和实践，相信每一个厨师都可以考取更高级别的职称，为餐饮行业的发展做出更大的贡献。