公共营养师分为四、三、二、一级别，四级暨中级，是最低的级别，只要你年满16岁就可以报考，没有什么限制。报考需要经过具有培训公共营养师资质的培训机构。教材有制定教材，中级是两本，基础知识和四级教材。中级营养师考试内容如下：膳食营养评价（食物成分表使用与营养计算、营养价值评价）、膳食调查（称重）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、基本烹饪操作；选考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、食谱编制（食物选择、食物搭配）、营养讲稿的写作、营养咨询。