食疗调理师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，该证书在全国范围内通用，如果您想查询食疗调理师证书的真伪，可以通过以下几种方式进行核实：

1、通过国家卫生健康委员会官网查询：您可以登录国家卫生健康委员会官网，进入“人才培训”栏目，找到“职业技能鉴定”子栏目，然后选择“食疗调理师”，查看相关政策和信息。

2、通过各地人力资源和社会保障局官网查询：您可以登录所在地的人力资源和社会保障局官网，进入“人才培训”或“职业技能鉴定”等栏目，然后选择“食疗调理师”，查看相关政策和信息。

3、通过第三方认证机构查询：您还可以联系一些第三方认证机构，如中国职业技能鉴定指导中心、全国职业资格证书查询平台等，进行咨询和查询。

需要注意的是，在查询食疗调理师证书真伪时，请务必选择正规渠道进行核实，以免上当受骗，在选择培训机构和考试地点时也要注意核对相关信息，确保自己的权益得到保障。