药膳调理师初级证考试资格是指具备一定的药膳学知识和技能，能够独立完成药膳制作和调理工作的专业人员，为了保证药膳调理师的专业水平和服务质量，国家对药膳调理师的资格进行了明确的规定，药膳调理师初级证考试资格主要包括以下几个方面：

1、学历要求：报考药膳调理师初级证考试的人员，应当具有高中及以上学历，药膳学、中医药学、食品科学与营养学等相关专业的知识是药膳调理师的基本素养，具备这些知识有助于更好地理解药膳的原理和作用。

2、年龄要求：报考药膳调理师初级证考试的人员，年龄一般在18周岁以上，60周岁以下，这是因为药膳调理师需要具备一定的体力和精力来完成繁重的工作任务，同时保持良好的身心状态。

3、培训要求：报考药膳调理师初级证考试的人员，应当接受过系统的药膳学培训，培训内容包括药膳的基本理论、药膳的制作方法、药膳的营养价值、药膳的适用人群等，通过培训，使报考人员掌握药膳调理的基本技能和知识。

4、实践经验：报考药膳调理师初级证考试的人员，应当具备一定的实践经验，这包括在医院、养老院、康复中心等机构从事药膳调理工作的经验，或者在家庭、社区等场所为他人提供药膳调理服务的经验，实践经验有助于提高药膳调理师的实际操作能力和解决问题的能力。

5、职业素养：报考药膳调理师初级证考试的人员，应当具备良好的职业道德和职业素养，这包括尊重客户、保护客户隐私、遵守行业规范等，良好的职业素养有助于提高药膳调理师的服务质量和客户满意度。

6、考试科目：药膳调理师初级证考试主要包括两个科目：理论考试和实际操作考试，理论考试主要测试报考人员对药膳学基本理论、药膳制作方法、药膳营养价值等方面的掌握程度；实际操作考试主要测试报考人员在实际工作中的操作技能和解决问题的能力。

药膳调理师初级证考试资格是对报考人员综合素质的考核，包括学历、年龄、培训、实践经验、职业素养等方面，只有具备这些条件的人员，才能成为一名合格的药膳调理师，为广大人民群众提供优质的药膳服务。