如果您怀疑保健调理师证书是假的，您可以通过以下方式进行举报：

1、向当地公安机关报案，您可以拨打当地公安局的电话或者直接前往当地公安局进行举报，在举报时，您需要提供相关证据，如证书的照片、发证机构的信息等。

2、向当地人力资源和社会保障局投诉，您可以拨打当地人力资源和社会保障局的电话或者直接前往当地人力资源和社会保障局进行投诉，在投诉时，您需要提供相关证据，如证书的照片、发证机构的信息等。

3、向国家卫生健康委员会举报，如果您怀疑的是国家卫生健康委员会颁发的证书，您可以拨打国家卫生健康委员会的电话或者直接前往国家卫生健康委员会进行举报，在举报时，您需要提供相关证据，如证书的照片、发证机构的信息等。

希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题，请随时问我哦！