西安食疗养生师证书的考取，主要分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要考察食疗养生的基本知识和技能，包括中医食疗、营养学、食品卫生安全等方面的内容，实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力，包括对食材的选择、烹饪方法、食疗方案的设计等。

关于费用，不同的培训机构收费可能会有所不同，培训费用在几千元到一万多元之间，还需要购买教材和工具，如烹饪锅具、食材等，这些费用也需要考虑在内。

至于时间，理论学习和实践操作的学习时间加起来大约需要半年到一年的时间，这也取决于个人的学习速度和学习效果。

想要获得西安食疗养生师证书，需要投入一定的时间和精力，同时选择一个正规的培训机构也是非常重要的，只有通过系统的学习和实践，才能真正掌握食疗养生的知识和技能，从而更好地为人们提供健康的生活指导。