当然可以，大专在校生可以考取营养师证书，但需要满足一定的条件和要求，以下是详细的解答：

1、学历要求：根据国家卫生健康委员会的规定，报考营养师资格证书的最低学历要求为大专及以上学历，大专在校生是可以报考营养师证书的。

2、年龄要求：报考营养师证书的人需要年满18周岁，报考者还需要具备一定的工作经验，具体要求因地区而异，大专在校生可能无法满足这个工作经验要求，需要等到毕业后再进行报考。

3、培训课程：报考营养师证书需要参加专业培训课程，并通过相应的考试，这些课程通常包括营养学、食品科学、人体生理学等方面的知识，大专在校生可以在学校或者社会上寻找相关的培训课程，完成学习后参加考试。

4、考试科目：营养师资格证书的考试通常包括两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试报考者对营养学、食品科学等方面的基本知识掌握程度；实践操作考试则测试报考者在实际工作中运用所学知识的能力，大专在校生在完成培训课程后，可以参加这两个科目的考试。

5、成绩与证书：如果大专在校生的理论和实践操作考试成绩达到规定标准，那么就可以获得营养师资格证书，拿到证书后，大专在校生就可以在相关领域从事营养师的工作了。

需要注意的是，虽然大专在校生可以报考营养师证书，但在实际工作中可能还是会遇到一些困难，因为营养师的工作需要丰富的实践经验和专业知识，而这些都是在工作中逐渐积累起来的，大专在校生在报考营养师证书的同时，还需要努力提高自己的专业素养和实践能力，以便将来能够胜任这份工作。