辟谷养生师证书的考取，首先需要明确的是，这种证书在很多国家和地区并不被认可，因此在选择考取的地方时需要谨慎，如果你所在的地区或国家确实有这样的证书考试，那么你可以考虑以下几个因素来决定在哪里考取：

1、培训机构的声誉：在选择培训机构时，你需要考虑其在辟谷养生领域的声誉和知名度，你可以查看该机构的历史、师资力量、课程设置等信息，以了解其是否具备提供高质量培训的能力。

2、培训内容的实用性：辟谷养生师证书的考取，不仅仅是为了获得一个证书，更重要的是要学到实用的知识，你需要确保所选培训机构的课程设置能够涵盖辟谷养生的基本理论和实践技能。

3、培训费用：考取证书需要支付一定的费用，因此在选择培训机构时，你需要权衡成本和收益，你可以比较不同机构的收费标准，以及所提供的课程和服务，以确定哪一个最符合你的预算和需求。

4、考试难度和通过率：不同的培训机构可能会有不同的考试难度和通过率，你可以查找相关信息，了解考试的具体要求和标准，以便为考试做好充分的准备。

5、培训机构的地理位置：如果可能的话，你可以选择距离你较近的培训机构，以便节省交通时间和费用，地理位置也可能影响到你的学习和生活环境，因此在选择时也需要考虑这一点。

6、培训机构的网络评价：你可以在网上查找关于所选培训机构的评价和反馈，了解其他学员的学习体验和成果，这有助于你更全面地了解该机构的实力和质量。

7、与同行交流：你可以加入辟谷养生师的社群或论坛，与其他从业者进行交流和分享经验，他们的建议和推荐可能会对你的选择产生很大的帮助。

8、试听课程：如果条件允许，你可以先参加一些免费或付费的试听课程，以了解授课老师的教学风格和课程内容是否符合你的期望。

在哪里考取辟谷养生师证书并没有固定的标准答案，你需要根据自己的实际情况和需求，综合考虑上述因素，做出最佳的选择，即使获得了这个证书，你也需要注意不断学习和实践，以提高自己的专业水平和竞争力。