中医养生营养师证是一种专业资格证书，它是指在中医药学和营养学方面具有一定专业知识和技能的人才，中医养生营养师主要从饮食、运动、按摩等方面来帮助人们调整身体状态，达到预防疾病、延缓衰老的目的。

中医养生营养师需要具备以下几个方面的知识和技能：

1、中医药学知识：中医养生营养师需要掌握中医药学的基本理论、基本知识和基本技能，如中药的性味归经、功效分类、配伍应用等，还需要了解中医养生保健的基本原理和方法，如阴阳五行、脏腑经络等。

2、营养学知识：中医养生营养师需要掌握营养学的基本理论、基本知识和基本技能，如人体所需的各种营养素及其作用、食物的消化吸收过程、膳食搭配原则等，还需要了解不同人群的膳食需求和特殊营养状况下的饮食调理方法。

3、烹饪技术：中医养生营养师需要具备一定的烹饪技术，能够根据不同的食材和人群特点，制作出美味可口、健康营养的菜肴，还需要了解食品安全和卫生知识，确保所制作的食品符合卫生标准。

4、服务沟通能力：中医养生营养师需要具备良好的沟通和服务能力，能够与客户建立良好的关系，了解他们的需求和问题，并提供专业的建议和指导，还需要具备一定的心理辅导能力，帮助客户解决心理问题，提高生活质量。

5、实践操作能力：中医养生营养师需要具备一定的实践操作能力，能够根据客户的具体情况制定个性化的饮食调理方案，并进行实际操作指导，还需要具备一定的观察力和判断力，能够及时发现客户的健康问题并提出相应的解决方案。

成为一名合格的中医养生营养师需要具备丰富的中医药学、营养学知识和技能，同时也需要具备良好的服务沟通能力和实践操作能力，只有这样才能为人们提供专业、科学、有效的中医养生保健服务。