理论知识和实际操作技能，具体的科目内容如下：

1、理论知识：

(1)光电仪器的基本原理和结构：包括光电仪器的工作原理、光学元件、电子元件、机械结构等方面的基本知识。

(2)光电仪器的分类和应用：根据测量对象、测量方法、测量精度等不同特点，对光电仪器进行分类，并介绍各种光电仪器在工业、科研、医疗等领域的应用。

(3)光电仪器的使用和维护：包括光电仪器的安装、调试、校准、故障排查等方面的知识和技能。

(4)光电仪器的测量方法和数据处理：介绍光电仪器的测量方法，如光路系统、信号处理、数据转换等，以及如何对测量数据进行处理和分析。

(5)光电仪器的安全操作规程：讲解在操作光电仪器过程中应注意的安全事项，如使用环境、防护措施、操作步骤等。

2、实际操作技能：

(1)光电仪器的操作演示：考生需要熟练掌握光电仪器的各种操作方法，包括开关机、调整参数、测量样品等。

(2)光电仪器的实际操作：考生需要在指导教师的监督下，独立完成光电仪器的实际操作任务，包括测量样品、记录数据、分析结果等。

(3)光电仪器的故障排查与修复：考生需要能够判断光电仪器出现的故障原因，并采取相应的措施进行排查和修复。

(4)光电仪器的维护与保养：考生需要了解光电仪器的日常维护方法，如清洁、润滑、更换零部件等，以保证设备的正常运行。

为了更好地备考光电仪器操作师证考试，建议考生参加专业的培训课程，进行系统的学习和实践训练，多做模拟题和真题，提高自己的应试能力，通过努力学习，相信您一定能够顺利通过考试，获得光电仪器操作师证。