光电仪器操作师证是一种专业技能证书，对于从事光电仪器操作、维护和管理工作的人员来说具有很高的实际意义，考取光电仪器操作师证的最佳时间因个人情况而异，以下几个时期是比较适合考取的：

1、学校期间：对于在校学生来说，可以在学习光电仪器相关专业的过程中，通过课程学习和实践操作积累一定的经验，为将来考取证书打下基础，学校通常会提供一些培训课程和实践机会，学生可以利用这些资源提前了解和熟悉光电仪器操作师证的考试内容和要求。

2、工作初期：对于刚刚步入职场的光电仪器操作人员来说，可以在实际工作中不断积累经验，提高自己的操作技能和理论水平，在工作中遇到的问题和挑战，可以帮助他们更好地理解光电仪器操作师证的考试内容，为以后考取证书做好准备。

3、职业发展阶段：随着工作经验的积累和技能的提升，光电仪器操作人员可以考虑参加光电仪器操作师证的考试，在这个阶段，他们已经具备了一定的专业知识和实践能力，可以通过考试进一步证明自己的实力，提高自己在职场中的竞争力。

4、退休后：对于已经退休的光电仪器操作人员来说，考取光电仪器操作师证也是一个不错的选择，退休后有更多的时间和精力投入到学习和考试中，而且退休后的生活压力相对较小，更容易保持良好的心态和状态。

考取光电仪器操作师证的最佳时间因个人情况而异，但无论何时考取，都需要付出足够的时间和精力进行学习和准备，考取证书只是一个过程，真正重要的是将所学知识运用到实际工作中，不断提高自己的专业技能和综合素质。