光电仪器操作师合格发证机关是国家人力资源和社会保障部，光电仪器操作师是指在光电仪器设备的操作、维护、管理等方面具有一定专业知识和技能的人员，为了保证光电仪器操作师的职业技能水平，确保光电仪器设备的正常运行和使用安全，国家对光电仪器操作师实行职业资格认证制度。

根据《中华人民共和国职业资格证书条例》的规定，国家人力资源和社会保障部负责全国范围内的职业资格证书的颁发和管理，光电仪器操作师职业资格证书是国家对光电仪器操作师职业技能水平的认可，具有一定的权威性和公信力。

光电仪器操作师职业资格证书的申请和考试分为两个阶段：报名和考试，申请人需要在指定的时间内通过国家人力资源和社会保障部官方网站进行报名，报名时需要填写个人信息、上传照片、选择考试类别等，报名成功后，考生需按照规定的时间和地点参加理论考试和实操考试。

理论考试主要测试考生的光电仪器操作基础知识、安全知识、维护保养知识等方面的内容，实操考试则要求考生在实际操作环境中，熟练掌握光电仪器设备的操作技能，确保设备的正常运行和使用安全。

考试合格后，考生可以在规定时间内到指定地点领取光电仪器操作师职业资格证书，获得职业资格证书的光电仪器操作师，将能够在光电仪器设备的操作、维护、管理等方面发挥专业技能，为相关行业的发展做出贡献。

光电仪器操作师合格发证机关是国家人力资源和社会保障部，通过参加职业资格考试并获得职业资格证书，可以提高光电仪器操作师的专业素质和技能水平，为保障光电仪器设备的正常运行和使用安全提供有力支持。