光电仪器操作师证是从事光电仪器操作、维护、管理和研发工作的专业技术人员必备的职业资格证书，在长沙，有很多培训机构和学校可以提供光电仪器操作师证的培训课程，考生可以根据自己的实际情况选择合适的培训机构，以下是一些长沙地区比较知名的光电仪器操作师证培训机构：

1、长沙市电子技术职业学校：这是一所以电子技术为主的职业学校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，可以为学生提供全面的光电仪器操作师证培训课程。

2、长沙市工业职业技术学院：这是一所以工科为主的职业技术学院，拥有一支高水平的教师队伍和完善的教学设施，可以为学生提供专业的光电仪器操作师证培训课程。

3、长沙市科技职业学院：这是一所以科技为主的职业学院，拥有一支高水平的教师队伍和完善的教学设施，可以为学生提供全面的光电仪器操作师证培训课程。

4、长沙市现代信息工程职业学校：这是一所以信息技术为主的职业学校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，可以为学生提供全面的光电仪器操作师证培训课程。

5、长沙市第一职业中专：这是一所以职业教育为主的职业中专，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，可以为学生提供全面的光电仪器操作师证培训课程。

这些机构都可以提供光电仪器操作师证培训课程，并且都有多年的教学经验和丰富的教学资源，考生可以根据自己的实际情况选择合适的机构进行报名参加培训，考生也可以通过网络搜索、咨询电话等方式了解其他相关培训机构的情况。