理论考试和实践操作考试，你需要了解广东酿酒师证的相关政策和要求，然后参加培训课程，学习酿酒知识，在满足一定的学时要求后，可以报名参加理论考试，通过理论考试后，还需要参加实践操作考试，考核你的实际操作能力，只有两个环节都通过，才能获得广东酿酒师证。

关于费用方面，考取广东酿酒师证的费用主要包括培训费、考试费等，培训费用因培训机构和课程的不同而有所差异，一般在几千元到一万多元之间，考试费用包括报名费、证书费等，一般在几百元左右，考取广东酿酒师证的费用大约在一千到两千元之间。

为了更好地备考广东酿酒师证，你可以参加一些专业的培训课程，在广东省内，有一些机构提供酿酒师培训课程，如广州市酿酒工业协会、广东省酒业协会等，这些培训机构通常会邀请有经验的酿酒师进行授课，帮助学员掌握酿酒的基本知识和技能。

在备考过程中，你还需要关注行业动态，了解最新的酿酒技术和市场信息，多参加实践活动，提高自己的实际操作能力，也是非常重要的。

考取广东酿酒师证需要付出一定的时间和金钱成本，但对于从事酿酒行业的人来说，这是一个提升自己专业素养和竞争力的重要途径，希望以上内容对你有所帮助，祝你考试顺利！