1、证书的颁发机构：农艺师证书是由国家农业部门或者省级农业部门颁发的，具有较高的权威性和公信力，在选择农艺师证书时，应尽量选择由国家农业部门或者省级农业部门颁发的证书，以确保证书的含金量。

2、培训课程的质量：农艺师证书的培训课程质量直接影响到证书的含金量，优质的培训课程应该包括理论知识、实践操作和案例分析等内容，能够帮助学员全面掌握农艺师所需的知识和技能，在选择农艺师证书时，应对培训机构的课程设置、师资力量、教学设施等方面进行综合评估。

3、培训时间和学时：农艺师证书的培训时间和学时也是衡量证书含金量的重要因素，培训时间越长、学时越多的证书，其含金量越高，在选择农艺师证书时，应尽量选择培训时间较长、学时较多的证书。

4、持证人员的就业情况：农艺师证书的含金量还可以通过考察持证人员的就业情况来评价，持证人员在农业企业、农业科研机构、农业技术推广部门等领域的就业率较高，且薪资待遇较好的证书，其含金量也相对较高，在选择农艺师证书时，可以关注一下持证人员的就业情况。

5、行业认可度：农艺师证书的行业认可度也是衡量其含金量的一个重要指标，在选择农艺师证书时，可以了解一下该证书在农业行业内的认可度和口碑，以及与其他同类证书相比的优势和劣势。

6、考试难度和通过率：农艺师证书的考试难度和通过率也是影响其含金量的因素之一，考试难度较大、通过率较低的证书，其含金量也相对较高，在选择农艺师证书时，可以关注一下考试难度和通过率。

7、更新换代：随着农业科技的发展和市场需求的变化，农艺师证书的内容和要求也在不断更新换代，那些能够及时跟上时代发展步伐，不断更新教材和培训内容的证书，其含金量也会相对较高。

评定农艺师证书的高低级主要从颁发机构、培训课程质量、培训时间和学时、持证人员的就业情况、行业认可度、考试难度和通过率以及更新换代等方面进行综合考虑，希望以上内容对您有所帮助。