想要快速办理二级厨师证，首先需要了解二级厨师证的考试内容和要求，然后制定合适的学习计划，按照计划进行系统的学习和实践，以下是一些建议，希望对你有所帮助：

1、了解二级厨师证的考试内容和要求：在报名参加二级厨师证考试之前，你需要了解考试的内容和要求，二级厨师证的考试包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要包括食材的选择、烹饪方法、食品安全等方面的知识；实际操作则需要考生展示自己的烹饪技能，包括刀工、火候控制、菜品搭配等方面。

2、制定学习计划：根据自己的实际情况，制定一个合理的学习计划，计划应该包括每天的学习时间、学习内容以及复习和实践的时间，在制定计划时，要确保计划的可行性，避免过于紧张或过于宽松。

3、学习基础知识：在开始学习二级厨师证的课程之前，先要学习一些基础知识，如食材的基本分类、烹饪方法的基本原理等，这些基础知识对于后续的学习非常重要，可以帮助你更好地理解和掌握高级课程的内容。

4、系统学习课程：在掌握了基础知识之后，可以开始系统地学习二级厨师证的课程，可以选择参加培训课程或者自学，在学习过程中，要注重理论知识和实际操作相结合，多做练习，提高自己的烹饪技能。

5、参加模拟考试：在学习过程中，可以定期参加模拟考试，检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试的流程和题型，提高自己的应试能力。

6、做好复习准备：在考试前一段时间，要进行充分的复习，复习时要重点关注自己薄弱的部分，查漏补缺，要保持良好的作息和饮食习惯，保证充足的精力投入到复习中。

7、保持积极的心态：考试前要保持积极的心态，相信自己有能力通过考试，在考试过程中，要保持冷静，遇到困难不要慌张，相信自己的实力。

8、及时调整策略：如果在考试过程中发现某个环节出现问题，要及时调整策略，争取取得更好的成绩，要学会从失败中吸取教训，不断提高自己。

9、申请证书：在通过二级厨师证考试后，按照相关程序申请证书，拿到证书后，要继续努力提高自己的烹饪技能，为成为一名优秀的厨师不断努力。

要想快速办理二级厨师证，需要付出足够的时间和精力进行学习和实践，只有通过不懈的努力，才能最终取得成功，祝你好运！