厨师证自学考取的流程和费用因国家和地区而异，但以下是一般性的信息。

你需要了解你所在地区的厨师证考试的具体要求，这些要求可能包括你需要学习的课程、所需的技能和知识、以及考试的形式和内容等，你可以向当地的烹饪学校或相关机构咨询，或者在网上搜索相关信息。

你需要制定一个自学计划，这可能包括选择教材、安排学习时间、制定学习目标等，你可以选择购买现成的教材，也可以自己编写教材，无论哪种方式，都需要确保你的学习计划合理且可行。

你需要按照自学计划开始学习，在学习过程中，你可能需要做一些实践操作，以便更好地掌握所学的知识和技能，你可以在家里做饭，或者参加一些烹饪比赛或活动来提高自己的技能。

当你准备好参加考试时，你需要报名参加考试，报名费用因地区而异，通常在几百到几千元之间，你需要提前缴纳报名费，并准备好所有必要的材料，如身份证、照片等。

厨师证自学考取需要一定的时间和精力，但只要你有足够的热情和毅力，就一定能够成功，祝你好运！