张家港厨师证的考试地点和机构可能会因时间和政策的变化而有所不同，因此建议您首先查询当地的教育部门或者相关的烹饪培训机构，了解最新的考试信息，以下是一些可能有用的建议：

选择有资质的培训机构：在选择培训机构时，一定要确保其具有合法的资质和良好的口碑，可以参考其他学员的评价，或者向烹饪行业的专业人士咨询推荐。

考察教学质量：你可以先参加一些免费或者低价的试听课程，以了解教师的教学水平和课程内容是否符合你的需求。

了解考试内容和形式：每个地方的厨师证考试可能包含不同的科目和题型，例如食品安全知识、烹饪技能、菜品创新等，你需要提前了解这些信息，做好充分的准备。

注意考试时间和地点：考试通常需要提前报名，而且地点可能离你较远，你需要合理安排时间和交通，确保能够按时参加考试。

提升个人技能：除了理论知识，厨师证考试还会考察你的实际操作能力，你需要在备考的同时，不断提升自己的烹饪技能。

我想说的是，虽然考取厨师证可以提高你的专业素质和就业竞争力，但是更重要的是，你应该热爱烹饪这个行业，用心去做每一道菜，这样才能真正成为一名优秀的厨师，祝你成功！