1、考取地点：义乌市职业技术教育中心、义乌市餐饮行业协会、义乌市职业技能鉴定中心等。

2、报考条件：年龄在18周岁以上，身体健康，具有初中以上文化程度，有志于从事烹饪工作的人员。

3、报名时间：每年的3月、6月、9月、12月，具体时间以当地招生部门通知为准。

4、考试科目：中式烹调、西式烹调、面点制作、食品安全与卫生知识等。

5、考试形式：笔试和实操两部分，笔试主要测试理论知识，实操主要测试实际操作技能。

6、证书颁发：考试合格后，由义乌市职业技能鉴定中心颁发《义乌市厨师职业资格证书》。

7、最新政策：自2022年起，义乌市对厨师证的考试内容进行了调整，增加了新的考核项目，如绿色餐饮、营养配餐等，旨在提高从业人员的专业素质和服务水平，对于已经取得厨师证的人员，要求每年进行一次复训，以确保其技能水平始终处于行业领先地位，义乌市还鼓励厨师参加各类烹饪比赛和交流活动，提升个人知名度和职业发展空间。